El compromís mediambiental i social i l’ús de productes de temporada i de km 0 de menor impacte fan que la carta es renove en cada estació.

Els productors són una part fonamental d’aquest projecte, ja que proporcionen productes de proximitat i formen part de la pròpia carta. Això permet que a diari es puguen presentar propostes i suggeriments segons el millor producte de mercat en cada temporada.

El concepte de cuina basat en la brasa, el foc i el forn està directament connectat amb el procés de fabricació artesanal de la ceràmica.

Aquesta premissa de qualitat s’estén a tota la carta, que inclou des de propostes més el·laborades fins a d’altres més informals i que poden degustar-se als diferents espais d’El Ceramista.

La carta

Reserves

Telèfon: 96 489 12 15
Email: reservas@elceramista.es

Reserva en línia