L’engagement environnemental et social, ainsi que l’utilisation de produits de saison et de proximité à faible impact permettent de renouveler la carte à chaque saison.

Les producteurs constituent un élément fondamental de ce projet, en fournissant des produits locaux qui font partie de la carte. Cela nous permet de présenter quotidiennement des propositions et des suggestions basées sur les meilleurs produits du marché chaque saison.

Le concept de cuisine basé sur les braises, le feu et le four est directement lié au processus de fabrication artisanale de la céramique.

Ce principe de qualité est transversal à toute la carte; il s’applique aussi bien aux propositions plus élaborées qu’aux propositions plus informelles, que l’on pourra déguster dans les différents espaces de El Ceramista.

La carte

Réservations

Téléphone: 96 489 12 15
Email: reservas@elceramista.es

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