Restaurante

• PRIMERA PARTE

  • La previa

    Croqueta de boletus  3,25€/unidad

    
    huevo

    Croqueta de pollo Cesar  3,95€/unidad

    
    sulfitos

    
    huevo

    
    gluten

    
    lácteos

    Croqueta cremosa de jamón ibérico  3,80€/unidad

    
    sulfitos

    
    huevo

    
    gluten

    Buñuelo de bacalao sobre piquillo caramelizado y all i oli de ajo negro   3,75€/unidad

    
    pescado

    
    huevo

    
    gluten

     

    Anchoa López sobre brioche hojaldrado tostado y crema agria   4,50€/unidad

    
    pescado

    
    huevo

    
    gluten

    
    lácteos

    Bravas "El Ceramista"  8,75 € / 16 unidades

    
    huevo

    Jamón Ibérico Arturo Sanchez  22,90€

    Tabla de quesos  21,00€

    
    lácteos

    Selección de quesos de oveja y cabra, escogidos cuidadosamente desde diferentes puntos de la sierra del Maestrazgo dentro de la comarca de Castellón 

    Ensaladilla rusa  9,90€

    
    pescado

    
    huevo

    Con ventresca 50g + 6,00€

  • Once inicial

    Ostra al natural nº2  5,50€

    
    marisco

    Montadito de steak tartar con pan tostado de masa madre  9,95€/unidad

    
    sulfitos

    
    pescado

    
    huevo

    
    gluten

    
    mostaza

    Calamares a la andaluza   16,75€

    
    marisco

    
    huevo

    
    gluten

     

    Gambas al ajillo  17,25€ / 8 unidades

    
    marisco

    Carpaccio de waygu  26,50€

    
    lácteos

    
    mostaza

    Tartar de atún Balfegó sobre patata aliñada  23,75€

    
    sulfitos

    
    frutos con cáscara

    
    soja

    
    pescado

    
    gluten

    Tartar de 6 tomates  12,95€

    
    sulfitos

    
    lácteos

    Mollejas de Ternera a la brasa  16,50€

    
    mostaza

    Con pimientos del padrón y mostaza antigua y ralladura de lima 

    Pulpo a la brasa con patata   26,50€

    
    marisco

    
    lácteos

  • Del Terreno

    Tomate del "terreno" pelado con sal y aceite  9,90€

    
    vegano

    ventresca 6,00€

    Aguacate al rescoldo con crema de cilantro y vinagreta de pico de gallo  12,75€

    
    vegano

    Alcachofa confitada a la brasa con yema curada, panceta Joselito y jugo ibérico  12,75€

    
    huevo

    
    gluten

    
    lácteos

    Ensalada Cesar El Ceramista  14,95€

    
    sulfitos

    
    pescado

    
    huevo

    
    gluten

    
    lácteos

    
    mostaza

  • Échale huevos

    Tortilla de patata con cebolla a la brasa y pimientos del padrón  8,95€

    
    huevo

    Con sobrasada extremeña 4,00€

    Huevos fritos con patatas, lascas de jamón y pimientos del padrón  17,50€

    
    huevo

    Huevos de oca fritos con alcachofa y mollejas de ternera  23,50€

    
    huevo

• SEGUNDA PARTE

  • Para ponerse las botas

  • Cerdo

    Presa ibérica Joselito  26,50€

    
    gluten

    
    mostaza

    Cachopo de presa ibérica Joselito  56,00€ Peso aproximado 1Kg

    
    huevo

    
    gluten

    
    lácteos

  • Ternera

    Solomillo de ternera   25,95€

     

    Lomo de Wagyu   29,95€

     

    Chuletón   78,95€ Peso aproximado 1kg

     

    T-Bone   74,95€ Peso aproximado 1Kg

    Costillar de Wagyu  114,00€ Peso aproximado 1Kg

    Cocinado a baja temperatura y terminado al Josper 

  • Cordero

    Jarrete de cordero lechal con parmentier   25,60€

    
    gluten

    
    lácteos

    Glaseado con su mismo jugo 

  • Pollo

    Coquelete ahumado al Josper   18,75€

     

    *Min 2 personas 

    *Precio por ración 

  • Pescado de nuestra lonja

    Pescado del día a la brasa o a la sal   S/M

     

    *Precios según mercado  

    *Consultar sugerencias 

    Fish & Chips de rodaballo  56,00€

    
    sulfitos

    
    pescado

    
    gluten

    Acompañado de patata gruesa y salsa tartara 

    Bacalao con miso acompañado de crema de coliflor y chirivia  22,90€

    
    pescado

     

     

    Lubina con espuma de patata   26,75€

    
    pescado

    
    lácteos

  • Guarniciones

    Maíz frito  4,90€

    Patatas ratte a la brasa  4,10€

    Verduras al Josper  4,30€

    
    vegano

    *Verduras de temporada a la brasa 

    Pimientos del piquillo caramelizados  3,80€

    
    vegano

    Patatas fritas  4,75€

    
    vegano

  • A dos manos

    Hamburguesa El Ceramista  12,95€

    
    sulfitos

    
    gluten

    
    lácteos

    
    mostaza

     

    Sandwich "DEL CLUB"   13,95€

    
    sulfitos

    
    pescado

    
    huevo

    
    gluten

    
    lácteos

    Brioche tostado, pechuga de pollo a la brasa, bacón, tomate, lechuga, queso emmental y salsa club  

    Hamburguesa del mes  15,00€

    Diseñada cada mes por un jugador/a del Villarreal, acompañada de patatas fritas y refresco 

    Pizza Gourmet  18,00€

    
    frutos con cáscara

    
    lácteos

    Coca con masa de pizza 

    Salsa de tomate, mozzarella, cebolla caramelizada y presa ibérica Joselito 

  • Pastas

    Penne rigate salteado con aceite y sal  9,95€

    
    gluten

     

    Canelón de pollo bechamel y setas salteadas  16,75€

    
    frutos con cáscara

    
    gluten

    
    lácteos

  • Directos al grano

      Precio por ración. Solo al mediodía

      Todos los arroces a excepción de la valenciana se pueden pedir en fideuá

    Arroz de cocido  22,75€

    * Mín. 2 pers. 

    Arroz negro con sepionet y alcachofa  23,75€

    
    marisco

    
    pescado

    * Mín. 2 pers. 

    Paella valenciana  23,50€

    Por encargo (24h antes) 

    Pollo, pato y caracoles 

     

    * Mín. 2 pers. 

    Arroz de pato, boletus y ajos tiernos  23,50€

    * Mín. 2 pers. 

    Arroz del senyoret  23,75€

    
    marisco

    
    pescado

    * Mín. 2 pers. 

    Extra bogavante 16,00€

    Arroz de chuletón  32,95€

    * Mín. 6 pers. 

    Arroz de Wagyu  34,95€

    * Mín. 2 pers. 

• TIEMPO DE DESCUENTO

  • Gol de la Victoria

    Habba de cacao  8,50€

    
    frutos con cáscara

    
    gluten

    
    lácteos

    
    cacahuete

    Cheesecake  8,50€

    
    huevo

    
    lácteos

    Rajola dulce  8,50€

    
    lácteos

    Tiramisú   9,00€

    
    gluten

    
    lácteos

    Ice-Ball 1923  11,90€

    
    frutos con cáscara

    
    huevo

    
    gluten

    
    lácteos

    Piña laqueada con espuma de coco, sorbete de piña y granizado de hierbabuena  8,50€

    
    sulfitos

    
    lácteos

  • Cualquier reserva hecha en la zona de sala se le aplicará un extra de servicio de pan y agua por comensal.

    Servicio de pan y agua   2,85€

    
    gluten