Restaurante

• Entrantes

  • Producto al natural

    Ostras al natural  5,50 €

    
    sulfitos

    
    marisco

    Ostras con ponzu e ikura  10,50 €

    
    sulfitos

    
    soja

    
    marisco

    
    pescado

    Ostras con caviar  25,50 €

    
    sulfitos

    
    marisco

    
    pescado

    Tartar de salmón con mango y salsa casera  16,90 €

    
    pescado

    Steak tartar con pan carasau y patatas fritas  21,50 €

    
    sulfitos

    
    marisco

    
    pescado

    
    huevo

    
    mostaza

    * Opción sin gluten 

    Mojama de atún rojo de la Almadraba 100gr  16,50 €

    
    frutos con cáscara

    
    pescado

    Anchoas López  3,50 €/ud.

    
    pescado

    Sardina ahumada  3,50 €/ud.

    
    pescado

    Jamón ibérico Arturo Sánchez 80 gr  21,90 €

    Tabla de embutidos Arturo Sánchez  16,00 €

    
    gluten

    * Opción sin gluten 

    Cecina de wagyu  23,50 €

    Queso de Almedíjar 140 gr  14,00 €

    
    frutos con cáscara

    
    lácteos

    Pan de cristal  3,50 €

    
    gluten

  • Verduras ecológicas

    Tomate del “terreno” con ventresca de bonito (apto celiacos)  14,90 €

    
    pescado

    Tomate del “terreno” pelado con sal y aceite (apto vegano y celiaco)  9,90 €

    
    vegano

    Ensalada verde en “salmorra” (apto vegano y celiacos)  9,50 €

    
    sulfitos

    
    vegano

    
    lácteos

    Burrata + 5,50 €

    Burrata escalivada (apto vegetariano y celiaco)  12,75 €

    
    lácteos

    * Opción vegano 

  • Tapas de nuestra cocina

    Ensaladilla rusa (apto celiacos)  9,90 €

    
    sulfitos

    
    pescado

    
    huevo

    Con ventresca 50 gr + 6,00 €

    Con quisquilla 50 gr + 8,00 €

    Con caviar  + 32,00 €

    * Opción sin gluten 

    Bravas “El Ceramista” (apto veganos y celiacos)  8,50 €

    
    sulfitos

    
    huevo

    Pata de pulpo a la brasa  19,50 €

    
    marisco

    
    huevo

    Croqueta cremosa de jamón ibérico  3,75 €/ud.

    
    huevo

    
    gluten

    
    lácteos

    Croqueta de boletus (apto veganos y celiacos)  3,25 €/ud.

    
    huevo

    
    gluten

    
    lácteos

    Buñuelo de bacalao sobre piquillo caramelizado y “all i oli” casero  3,25 €/ud.

    
    huevo

    
    gluten

    
    lácteos

    Calamares a la andaluza   16,50 €

    
    sulfitos

    
    huevo

    
    gluten

    Mollejas de ternera a la brasa  16,50 €

    
    mostaza

  • Échale huevos

    Tortilla de patata y cebolla a la brasa con pimientos de padrón  8,90 €

    
    huevo

    Huevos rotos con patatas, lascas de jamón y pimientos de padrón  17,50 €

    
    huevo

    Huevos con patatas y gambitas cristal con shichimi togarashi  21,50 €

    
    marisco

    
    huevo

    
    gluten

    
    lácteos

    Huevos rotos con guanciale  16,00 €

    
    pescado

    
    huevo

    Con caviar + 32,00 €

• Principal

  • Brasas

    Secreto ibérico Arturo Sánchez  18,50 €

    Pluma de cerdo Arturo Sánchez  18,50 €

    Solomillo de ternera  22,50 €

    Chuletón (1 kg aprox.)  69,00 €

    Rodaballo a la Brasa  60 €/ kg * el precio puede variar según mercado

    Lubina   20,50 €

    Pescados del día de nuestras lonjas  S/M

    
    pescado

  • Guarniciones

    Parrillada de verduras  3,00 €

    
    vegano

    Pimientos del piquillo caramelizados  3,00 €

    
    vegano

    Patatas a la brasa  3,00 €

    
    vegano

    Patatas fritas  3,00 €

    
    vegano

    Ensalada verde  3,00 €

    
    vegano

    Boniato Hasselback  3,00 €

    
    vegano

  • Chimichurri  2,00 €

    
    sulfitos

    
    vegano

    Holandesa  2,00 €

    
    sulfitos

    
    lácteos

    Mostaza a la antigua  2,00 €

    
    sulfitos

    
    vegano

    
    mostaza

  • Arroces secos * Precio por ración. Solo al mediodía. Fines de semana por encargo.

    Arroz de verduras  18,00 €

    
    vegano

    
    soja

    * Mín. 2 pers. 

    Arroz de sepia y gamba roja  23,50 €

    
    marisco

    
    pescado

    * Mín. 2 pers. 

    Arroz negro de sepia  21,50 €

    
    marisco

    
    pescado

    * Mín. 2 pers. 

    Arroz de pulpo con ajetes  24,00 €

    
    marisco

    
    pescado

    * Mín. 2 pers. 

    Arroz del senyoret  19,90 €

    
    marisco

    
    pescado

    * Mín. 2 pers. 

    Fideuà fina de marisco  18,00 €

    
    marisco

    
    pescado

    * Mín. 2 pers. 

    Paella valenciana  19,90 €

    Por encargo 

    * Mín. 2 pers. 

    Caracoles 2,50 €/pers

    Arroz de cocido  18,95 €

    * Mín. 2 pers. 

    Arroz de chuletón  25,50 €

    * Mín. 6 pers. 

    Fideuà de pato y foie  22,50 €

    * Mín. 2 pers. 

• Postres

  • Nuestro postres

    Ice-Ball 1923  9,00 €

    
    frutos con cáscara

    
    huevo

    
    lácteos

    Cheesecake  7,50 €

    
    frutos con cáscara

    
    huevo

    
    lácteos

    Piña laqueada a la brasa  7,90 €

    
    vegano

    Crumble de manzana  7,90 €

    
    gluten

    
    lácteos

    Brownie con helado de vainilla  7,50 €

    
    frutos con cáscara

    
    huevo

    
    gluten

    
    lácteos

    Fruta de temporada preparada  6,00 €

    
    vegano

    Helado de chocolate belga  5,75 €

    
    huevo

    
    gluten

    
    lácteos

    Helado de almendra tostada  5,75 €

    
    frutos con cáscara

    
    gluten

    
    lácteos

    Helado de limón con albahaca  5,75 €

    
    huevo

    
    gluten

    
    lácteos

    Rajola dulce  7,90 €

• Menú infantil

  • Principal a elegir

    Burger con patatas "groguetes" 

    
    sulfitos

    
    gluten

    
    lácteos

    Macarrones  

    
    gluten

    Crujientes de pollo campero con patatas 

    
    huevo

    
    gluten

  • Postre

    Bola de helado de vainilla 

    
    frutos con cáscara

    
    huevo

    
    lácteos

  • Bebida

    Agua y refresco incluido  

      14,95 €